端午过后粽子价格大跳水，有买三送一还有6折出售

作为(zuòwéi)传统节令食品，粽子在今年端午节期间再次(zàicì)成为餐桌主角。与往年不同的是，除了经典(jīngdiǎn)的“咸甜之争”外，“低卡”、“低脂”等健康概念成为今年粽子市场的新亮点。据《2025中国粽子行业白皮书》，从规模上来看(láikàn)，2025年中国粽子行业市场规模将达到110亿元，增长率在7%左右，产量预计(yùjì)在今年能达到58万(wàn)-60万吨。

不过，端午佳节刚结束，曾经摆在商超C位的粽子(zòngzi)已悄然“退场”。6月1日，记者走访市内多家商超和面包店发现，不少粽子产品已被撤下(chèxià)醒目位置，还有的推出了力度不小的促销(cùxiāo)活动。

6月1日，记者来到金星路手感麦夫门店，发现店内粽子售卖区已大幅缩水，占据角落一小块位置，且鲜有顾客驻足挑选(tiāoxuǎn)。“剩下的(de)品种不多了。”门店工作人员告诉(gàosù)记者。

随后，记者在金星路仟吉门店(méndiàn)看到(kàndào)，店内正推出粽子促销活动。“现在酸汤竹笋牛肉粽和小鲜肉粽买三送一，原价分别是15.9元(yuán)和12.9元，很划算。”门店工作人员介绍。不过她也坦言，相比节前火爆的销售情况，“今天(jīntiān)来买粽子的人少了很多(hěnduō)，毕竟端午节已经过了”。

大型超市的转变更为(gèngwéi)明显。在步步高超市（金星中路辅路店），记者在入口处已找(zhǎo)不到粽子堆头。熟食区工作人员(gōngzuòrényuán)也(yě)表示：“粽子昨天就卖完了，今天没货了。后续还会补货。”而在盒马鲜生河西王府井店，曾经的粽子堆头已被(bèi)其他商品取代，记者在角落里发现仅剩的几盒粽子礼盒，上面醒目地贴着“6折”的黄色标签。

那么，面对节后大幅“跳水”的(de)粽子价格，市民的购买意愿如何？

“平时就挺喜欢吃粽子(zòngzi)的，尤其(yóuqí)是咸口的肉粽。”陈小姐提着刚买的几个(gè)粽子对记者说，“现在买三送一，算下来比节前便宜不少。我打算多买点回去放(fàng)冰箱(bīngxiāng)冷冻，早上当早餐蒸一个，方便又好吃，性价比很高。”她表示，自己并不介意节后购买，反而觉得是个实惠的好时机。

而注重健康的张女士向记者表示，她(tā)更关注(guānzhù)的是今年市场上涌现的“低卡”、“低脂”粽子。“过节期间尝试了几款标注低热量的新品，感觉口感也不错。如果现在有促销，我会特意找找这(zhè)类产品买一些，当作解馋(jiěchán)又相对健康的选择。”

李先生(lǐxiānshēng)则给出了(le)不同的答案，“粽子是端午节(duānwǔjié)的应节食品，过了这个时令，再便宜也不想买。”他认为粽子具有很强的节令属性，过了端午就失去了购买的意义。

潇湘晨报辣椒财经(cáijīng)记者李轩子

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